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醇厚的老火猪筒骨汤,泛着微微的乳白色,骨髓精华都溶解在汤中,一层晶莹漂亮的油脂浮在表面。
乳色汤汁中,一个个紧致的小云吞在其中沉浮,在香葱的点缀下,显得格外诱人。
因为每天都在想代码的事情,他已经有三天三夜没有好好吃饭了,都是啃几口面包凑合。此时问题突然解决,那迟来的饥饿才突然袭来。
他看着手中的骨汤云吞。
……看起来,好好吃啊。
李明曦吞了吞口水,不由自主地舀起一勺骨汤,送入口中。
又细腻又醇厚的骨汤流淌过舌尖,微微有些烫,但在这秋夜却刚刚好。那慢火熬的汤鲜到极致,筒骨髓中的胶原全都熬入汤汁里,伴随着肉汁的微甘。
香喷喷的浮油更是把汤的香气全都激发出来。
鲜,太鲜了!
李明曦甚至有点热泪盈眶,这是世间无与伦比的美味,让他想起小时候在乡下,奶奶熬了一整夜熬好的大骨头汤,喝到嘴里时也是这样的治愈,这样的鲜美。
不知道这云吞是什么口感。
顾不得烫,李明曦舀起一个云吞,伴着骨汤送入口中。
李明曦:“卧槽!”
那云吞的皮很薄,却有韧性,牙齿一咬破,饱满肉馅里浓郁的鲜肉油汁尽数涌出,还有些烫。
仅一口,他就尝出,这云吞绝对是选用了上好的肉馅。
那猪肉并不是精肉,带着脂肪的香,油乎乎的,鲜嫩到了极致,饱满的荤油伴着香醇的骨汤汤汁流入口中,口感浓郁极了。
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