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第91章（第1页）

第37章 生意 农场持续亏钱中

苹果果肉在粘稠的糖浆里氧化, 染上了一层迷人的焦褐色，黄油的香气融化在糖浆里，点缀了来自动物油脂的醇厚气息。

焦糖苹果酱在锅底缓慢地流淌着, 待会和肥美的煎鹅肝一起食用, 甜味能解掉鹅肝太过肥美的油腻味道。

将果酱盛出来放到一旁备用, 西维开始煎鹅肝。

鹅肝的油脂足够丰富, 下锅时就不用再往锅里倒上额外的橄榄油或者加上一块黄油。

只需要将锅底温一温，然后将大块的鹅肝放进去。

适中的温度会将鹅肝内部的油脂煸出，金黄色的鹅油将锅底填满, 煎得鹅肝呲噗作响。

炖锅里红酒咕嘟着鹅肉，蒸汽顶得锅盖乱跳，酒味的甜香从锅盖的缝隙里四溢而出。

“想吃。”奥斯汀舔了舔嘴唇，眼神落在煎锅, 又落到了炖锅。

伊芙琳捧着脸盯着西维，脸上也写着想吃。

鹅肉还没炖好，但喝点甜酒汤还是可以的。

西维用湿抹布掀开锅盖，打了两碗甜酒鹅肉汤喂这两只眼巴巴的馋猫。

“吃吧吃吧, 多吃点长身体。”他跟哄小孩似的，轻轻叹了口气将碗推过去。

语气温柔，带着一点点无奈。

“谢谢哥哥。”伊芙琳表现得很乖巧。

“谢谢西维。”奥斯汀学着伊芙琳的乖巧。

西维可真拿他们两个没办法。