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壁炉还很热,刚才熬果酱的时候壁炉里面还有深红色的木炭,西维把面包托盘放在壁炉上,拿起铲子将最后一点炭火铲进铁桶里。
清理干净以后就把两个托盘都放进壁炉里,靠墙边有块木板,提过来把壁炉堵上,现在等面包被余温慢慢烘熟就好了。
对了还有兔子。
该怎么做兔子肉呢?
西维拿不准主意,他没有做兔肉的经验,用烹饪鸡肉或者牛肉的方式也不太合适。
“奥斯汀,你觉得兔子该怎么做呢?”他问道。
“我一般会生吃。”奥斯汀从面团上抬起头。
西维拒绝这个选项。
最终他还是求助了烹饪书,书上真的提供了烹饪兔肉的方法。
“白葡萄酒大蒜炖兔肉。不行,没有白葡萄酒。修道院炖兔肉,也不行,没有月桂叶。啊这个好了,香草炖兔肉。”西维刷刷地翻着书页,最终找到了合适的烹饪方法。
干香草,橄榄油,大蒜还有苹果醋,再加一点迷迭香和百里香,香草炖兔肉只需要这些。
西维将书架在书托上,洗干净手,拿出量匙去称干香草,大约称出三分之一量匙的干香草,这么一点就够炖两只兔子了。
“奥斯汀,来帮忙!帮我将兔子剁成大块。”他边在橱柜里找调料瓶子,边对奥斯汀说道。
“来了。”奥斯汀直接将手上的生面团塞进嘴里吃掉,拍了拍手就过来帮忙。
西维转过身来时他正好咽下去,只留给西维一个认真剁肉的后脑勺。
感觉好像有哪里不对,但是说不上来。
西维从不执着于任何想不通的问题,他去把平底锅和炖锅拿出来,待会煎好兔子肉就放进炖锅里炖,香草炖兔肉大概会和脆皮小面包同时出锅。
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