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第54章 美食与修炼（第2页）

光鹅打胀气后，叶风手持鹅腿关节，将鹅头迅速放入开水烫过，动作敏捷而果断。

再接着，他换手握住鹅颈，将鹅身放入开水，将鹅皮均匀烫紧，随后放入清水漂冷，一气呵成。

接下来，上皮。

待鹅漂冷和晾干水分后，叶风用调制均匀的糖浆仔细涂匀鹅全身，尤其着重涂刷两边鹅脾，一丝不苟。

之后，焙皮。

叶风将上好糖的鹅用烧鸭环勾好，鹅背向火，胸向壁，放入温度适中的烧烤炉中。

慢火低温开盖焙至表皮干爽，再放在风扇前吹凉，耐心等待着最佳的效果。

再然后，烧烤。

鹅身吹凉后，叶风点燃烧烤炉，待木炭燃烧至中火、烧烤炉达到高温时，他将鹅挂入炉中。

鹅背向火，胸向壁，盖上炉盖，焖烧约半个时辰。

期间，他时刻留意鹅髀的上色情况，烧至鹅只双眼稍突，色泽金红时，恰到好处。

最后，刷油。

鹅只烧熟后，叶风趁热用排笔均匀地涂上生油，增添光泽。

再稍微烤制一下，直接切好装盘，美味的脆皮烧鹅新鲜出炉。

玄风看到麻婆豆腐与脆皮烧鹅，迫不及待地直接从戒子中飘了出来。

然后对叶风道：“臭小子，你忙你的，别管为师。”

叶风道：“师傅，我去收拾东西，您吃您的，别管我。”

玄风夹起一块豆腐，放入口中，瞬间感受到入口即化的美妙，麻辣爽嫩的口感令人陶醉。

接着喝一口从戒子中拿出来的烧酒。

再品尝一口脆皮的鹅肉，酥酥脆脆，香香甜甜的味道在口中散开，真是美味至极，比那些丹药都要诱人。