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【美食纪律委员:香甜软糯,味道独特,很特别的一种美味,喜欢!】
观众们纷纷发表自己的喜欢感言,星希见了也很高兴,“你们喜欢就好,鸡肉也腌制得差不多了,接下来,就要做炸鸡了哟!”
观众们这才想起来,主播还有一道菜呢,炸鸡!不知道炸鸡是什么味道?会比酒酿小圆子还好吃吗?
观众们内心正期待着,而星希已经开始动手了,“首先,将腌制好的鸡肉在淀粉和面粉的混合粉末中滚一圈,让鸡肉的表面均匀充分的裹上面粉。”
很快,一块块粉色的鸡肉就变成了白色,看着这个场面,观众们十分惊讶。
【豆豆爱吃豆豆:诶,面粉不是要加水吗?不需要揉成面团吗?】
【美食纪律委员:看来面粉有新的吃法诶,不过淀粉又是什么粉,其他食物研磨出来的吗?】
【星希教教主:诶,看来要更改一下了,面粉不止有混合加水一种吃法。】
星希点头道,“是的,面粉也有很多种吃法的,至于淀粉,是用土豆沉淀析出来的一种粉末,很适合附着在食物表面,所以用来包裹鸡肉。”
大家似懂非懂,星希看着观众的样子,陷入沉思,感觉以后有必要出一本介绍各种调味品制作和认识的书籍,当然,现在还是炸鸡要紧。
将这件事放在心里,星希继续道,“随后,将裹好淀粉的鸡块放入搅拌均匀的蛋液中,捞出。”
原本洁白的鸡块立刻变成了金黄的色泽,“到了这一步,我们就可以开始准备炸了。”
炸?又是一个不太懂的名词,不过很快,星希就让观众们知道了,到底什么是炸。
锅里早就已经被星希倒满了油,是新榨出来的玉米油,闻起来有种玉米的清香,在底下灶台的作用下,很快油里就泛起了细小的气泡,显然,油已经微微热了。
星希眼疾手快的将鸡块放了进去,因为没有水的缘故,油并没有迸溅,相反的,随着鸡块放进去,很快,大片的气泡产生了,原本金黄的鸡块也随着油炸变成了橘色,随之而来的,还有一种说不出的奇香。
【肉肉爱吃肉肉:等等!这个香气!好香!】
【蕊蕊喜欢花:闻着就好好吃啊!】
【爱吃鸡蛋布丁:忍不住了,怎么可以这么香?我从没有闻过这种味道!】
【美食纪律委员:明明该是很浓重的油脂气,但是却并不是重油的味道,而是鸡块的味道,加上油的作用,香气简直激发了十倍。】
不止是观众,就连星希闻着这股炸鸡的香味都忍不住想要咽口水,这可是炸鸡诶!本来就十分好吃,偏偏农场的鸡肉质又超好,不止是鸡□□,就连其他的各种调料都是一等一的级别,这样组合下来,就连他这个算不上大厨的人,做出来的炸鸡都超级香,他也要忍不住了。
不过,在观众面前,星希还是要矜持一点,只是下鸡块的手更热切了一些,随着一块块鸡块变得橘黄,一批批鸡块也被星希捞起,放在旁边的盘子里,炸鸡很快就摆满了整个盘子,而一边的观众早就已经迫不及待的开始下手了!
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