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杨桂花走到猪下水面前垮了脸,王婆子骂她,“你这败家媳妇,没事要猪下水干啥?这东西费油又难吃。”
柏国金捏着鼻子,嫌弃的盯着地上的猪下水,只看了一眼就离的老远,“你们要吃就自己弄,我可不想碰这脏东西。”
说完就跑的老远,生怕身上沾染上这腥臭味。
所以,最后杨桂花也就是意思意思的拿了几斤就走了。
剩下的三十多斤猪下水云清欢打算都拿到家里,刘玉芝也没问她要这猪下水干啥,反而也不嫌臭,过来跟她一起弄,柏耐寒也跟她一起弄。
搞到家里之后,云清欢先是把猪下水放到大盆里,从灶台下挖了不少草木灰泡到盆里,跟猪下水一起泡着。
然后就去割了点野猪肉处理。
她有些嫌肉腥,男人看出来了,直接道,“肉我来洗切,你说要求就行。”
云清欢也没客气,直接让他把肉切成条,打算晚上跟竹笋一起炒着吃。
今天受了惊吓,可不就是要好好补补。
把晚上的配菜准备好,云清欢要去处理猪下水,刘玉芝不让她弄,让云清欢告诉她怎么弄,她来洗。
知道云清欢爱干净,这猪下水臭,容易让身上都是味儿。
草木灰是个好东西,只要用它使劲揉/搓,猪下水很快就能洗的很干净,洗完之后再用清水冲几遍,最后放上小苏打和盐巴泡一泡。
猪下水是好吃的,但处理起来也麻烦,刘玉芝洗到了天黑。
正好云清欢把饭也给做好了。
晚饭做的丰盛,做的是瘦肉炒竹笋,再加上一道正宗的红烧肉,那香味儿真的是老远都能闻到。
不过这次很多人都没在背地里骂柏家又吃好吃的,这个晚上,村里不少人家都冒出香味儿,全都炒了点肉吃。
只是谁家做的都没有云清欢家做的香。
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