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坐在庭院里看看枣树美景就好了,或者日后栽株葡萄种点小花小草不香么?
见女儿不同意,柳氏也没坚持,而去挑了只大肥只鸡出来,手脚麻利地割断脖子,放血后一边烫水拔毛去了。
陈念莞已经将筒骨飞水焯过处理好,微炒后与姜块一起放进瓦罐里端到灶头上煮了起来。
随后再去洗田螺,洗干净了还得剪尾巴。
在她正剪得欢的时候,柳氏过来跟她说鸡处理好了,问她怎么办?
“就,直接剁了来炒吧!”
弄田螺太麻烦,就不想弄太麻烦的菜品,洗干净直接剁块加葱姜爆炒就可以了。
刚好将鸡肠鸡胗一起全炒进去。
清洗好了田螺,刚好见骨头汤熬得差不多了,于是将白米饭煮上,又将切块的萝卜跟花椒枸杞红枣等配料放进汤里继续熬,临末还加了几个今日出门在码头买的小扇贝提鲜。
柳氏那边早切好了莲藕,备好了花生碎,就等大女儿开锅。
柳氏如今对大女儿的厨艺有着超乎寻常的信心,已经认定她下厨必能做出好吃的,听大女儿的准没错。
陈念莞当然不会辜负柳氏对自己的期望。
因为打算在庭院里边赏月边用饭,小厨里已经煮着米饭跟骨汤,所以炒菜是在庭院里的土灶上进行的。
轻车熟路炒了个家常炒鸡块,溜好了藕片,那汤也可以了。
一家三口将那瓦罐跟饭锅也搬了出来,就在枣树下吃起了这顿团圆夜饭。
不管这是个什么时代,放养无污染的鸡就是香滑有肉味,怎么做都好吃,陈念莞吃着脑子里冒出了上百个烧鸡的办法。
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