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听李玉铨问自己要不要再开多一家酒楼,陈念莞呆了。
没错,李玉铨呆在京城这些天,时不时就来陈家酒楼,为着见陈念莞,打的就是这个主意。
李玉铨是杭州人,他如今打算就在杭州开一家陈家酒楼。
这段日子他已经观察过陈家酒楼的营生,杭州鱼米之乡,是富庶之地,那供给陈家酒楼的食材自然不缺的,另外,杭州靠近楚州,从抚宁县调运酱料方便。
至于说开酒楼的资金跟楼盘,李玉铨都可以全力包揽,当然是按照河粉店参股的方式是不行的,因为那最关键的厨子班底,得需要陈东家提供,更别说那酒楼所有点心跟菜式所有权,以及酒楼模式,甚至是使用的特色小蒸笼跟推车,都需要陈东家倾囊相助。
陈念莞听李玉铨侃侃说完他在杭州开陈家酒楼分店的计划,内心澎湃,面上却强行冷静:“这事,我得先考虑考虑。”
“可以。”李玉铨点头。
这么快,就要开第二家陈家酒楼了?
陈念莞按捺住心里的激动,这头送走了李玉铨,那头就去找施存祈了。
作为陈家酒楼的实际所有人,陈念莞要不要跟李玉铨合作开分店,自然可以自己做主的,可以不告知沧莫南,不告知柳风,不告知萧七爷,但施存祈却定是要通气的。
施存祈是陈家酒楼的大掌柜,酒楼的运营可以说主要靠他,如果是开分店,在分店走上正轨运作之前,还得要靠施存祈运筹帷幄,当初陈念莞能在抚宁县遇见施存祈,也是施存祈实地考察月满楼分店地址,并张罗开店事宜的原因。
开酒楼可不比开河粉小店铺,要考虑的事儿多着呢,如今派出去胜任帮李玉铨将分店筹办起来的人,非施存祈莫属。
作为曾经负责过月满楼筹办起几家分店的施存祈,听说有人主动找上门要跟陈念莞合作开分店,心情自然是激动的。
好哇,他还考虑如果要开陈家酒楼分店,需要筹备多少资金,结果就有现成的合伙人了。
“不过,这位李老爷,靠得住吗?”
“靠得住。”
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