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姚氏回来的时候杨铁根陪着一起回来的,林青婉问过之后,才知道杨铁根是回来拿衣服的,等会还要去镇上。
杨铁根昨天在外面接了一个短期的短工,是包住的地方的,所以这些天晚上都是不回来的。眼看外面天越来越冷,他走的时候没有带棉衣,就想着回来拿衣服。
姚氏含着眼泪把杨铁根送走,林青婉有点疑惑姚氏的态度,又不是生死离别干嘛哭。
听姚氏说过之后,才知道她是心疼自己男人。原来所谓的去打零工,其实挺苦的。
村里的人平时要在田里种地,出去做工只能找零工打。可是零工哪里有那么好找的,大部分就是给人扛货,工钱是按件数来的。有时候有这种活计,有时候没有,很多时候都需要等。
乡下人出门在外都是能省则省,平时舍不得吃舍不得喝,等活儿的时候就是找个角落一蹲,吃饭也是买个馒头随便啃啃。
怪不得林青婉看杨铁根这次回来瘦了一圈,她又去问杨铁柱以前打零工是不是也这样。
杨铁柱是实话实说,说的确很辛苦也很累,但他以前情愿出去打零工,也不愿被何氏催着上山。林青婉问他为什么,他自己都说不上来,觉得可能是一种逆反心理吧……
林青婉听完以后沉默了,摸了摸这个可怜小孩儿的头。
杨铁柱瞬间被治愈,只差吐着舌头摇尾巴了。
林青婉安抚完杨铁柱就去洗猪小肠了,以前上辈子传统的菜市场都有卖灌腊肠时用的肠衣,但这里没有,就只有自己动手了。
姚氏不知道她想干什么,但是看她要去洗猪小肠便要帮她弄,林青婉没有答应。她洗猪小肠不是为了用来吃的,而是用来剥肠衣的,姚氏根本不知道啥是肠衣,只有她自己动手。
林青婉让姚氏找来一根筷子用来翻猪小肠,这里没有水龙头方便的冲洗,只能把外面洗干净后,然后自己一点点翻过来清洗里面。
林青婉翻的很仔细,生怕把小肠戳破。
把小肠翻过来,她用杂面米分混着盐巴,搓揉翻过来的猪小肠。细细的搓了半天,然后才拿到井边用水洗干净。
洗好后端回屋里,然后就是用竹片把小肠上面的黏膜和脂肪刮干净了。要一点点的慢慢的刮,免得不小心把肠衣刮破了。
林青婉上辈子自己灌制腊肠的时候,都是去菜市场买那种处理好的肠衣的。因为上网查了不少自己灌制腊肠的资料,连带着对剥制肠衣她也是看过不少帖子的。只是这边的很多东西都没有,只能简易的自己慢慢处理。
林青婉让姚氏买肠衣的时候,带了不少猪肉还有佐料回来。猪肉姚氏已经洗干净沥水,林青婉处理好肠衣就去看了下姚氏洗好的猪肉。
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