搜读小说网

第142章（第3页）

“嗯？？？”冬冬瞪大了眼眸，满是期待。

燕秋姝指了指磨盘：“马上就好。”

冬冬焉了：“豆腐啊！”

“那可不是，这做豆腐的每一步，都是美食！”燕秋姝道。

黄豆，从内到外都是宝。

普通的黄豆，可以炸酥脆了，加点盐，当小零食吃。

豆浆煮熟了直接喝，放凉一点可以收获上面一层豆腐皮，也就是腐竹；若是加点石膏水，就能做成豆腐脑，用纱布包裹着压制一阵子，就是豆腐。

就连豆浆之前过滤的豆渣，都可以吃，不过大部分人都不爱吃，但用来喂猪都是极好的，现在庄子那边的猪就是用豆渣喂的。

当然燕秋姝做豆腐，不是真的为了做豆腐。

而是要做点别的。

正想着，这边豆浆也都压出来了，从一个桶倒入另一个锅里，中间加个细密的纱布，过滤掉里头的豆渣，豆浆口感才能更好。

锅放在火炉上，还需要长勺在里头不断的搅拌，防止糊底以及满出来，上头的浮沫其实不需要管，等它煮着煮着，就可以自己消散了。

当豆浆煮开，那股泡过水的黄豆压榨出来带着几分涩的味道就变了，多了几分豆子本身的香醇，原本还在各自玩的小朋友都围了过来，三个脑袋都勾着，齐刷刷深吸一口气，感叹道：“原来豆子这么香啊！”

周昭勤左右看看，怕自己不合群，一时也赶紧笨拙的学着他们，深吸一口气，还没夸赞，燕秋姝一边搅拌，一边说：“想要喝的过来拿杯子，一人一杯，加一勺糖。”

三个孩子又都往另一边跑，去拿自己的杯子，周昭勤也有，他再次慢了一拍，慌慌张张的过去，冬冬跑得最快，小胖手捧着杯子催促着：“多来点多来点，打满！”

这就是个活宝。