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能在座船上住的,都是一方富豪,随船的货物百万钱以上,季思农想起盛幼鳞说该保他们平安返程,心道这话若是给这些商人知道,怕不是人人感激。又听说四小少爷出海极爱听故事,每日时常请客商去说话,又有请老船员、水手都去说话的,人人对小少爷都是赞不绝口,说起来都是极和气的,都说小少爷是要写书的。
风日晴好之时,能看到盛家两位兄长带着幼弟在甲板上钓鱼烧烤,蹴鞠斗鱼,三人面貌相似,又性格各异,或沉稳或骁勇或通透,只让季思农扼腕,不知盛家如何教养出这般优秀子弟,这还是长子守家未出,恐也是人中佼佼。
大船行得快,他们很快到了爪哇岛,到了地方盛长云先主持交接货物,安排人手等,盛长天则兴致勃勃带了许莼上岸去逛了,号称是带着他要吃遍最好吃的南洋菜。
岛上十分暖热,白花花的阳光里,岸边沙滩细腻,海水蓝得极浓稠鲜艳,一波一波扑着雪白沙滩。
火红的异国花树如云,草丛里到处一丛一丛鲜艳草花,婀娜多姿,另有无数奇妙的爬藤果实累累、荫生大叶植物和一些灌木从中探出点点黄灿灿黄白花,许莼好奇地东张西望,却早被长天盖了顶斗笠幂离在头上:“莫要晒伤了。”
他们二人被健壮护卫簇拥着,一行人都极勇武,因此闲人乞儿都不敢上来沾染,只有些卖花的小姑娘和卖果实的老婆子来兜售,许莼看到那些草花芬芳,果实有椰子槟榔菠萝西瓜等还有好些不认识的瓜果,都切好了大块用竹签子串好,阳光下颜色艳丽,香味甜蜜,都被护卫挡了去。
长天告诫他:“到了店再吃,不可在陌生地方吃生食。你这是到新地方,极容易水土不服,外边这些杂货的多在溪水里用生水随便洗洗,不干净。吃了恐要拉肚子,有些北边客人来这里,拉个痢疾发个烧就没了,切切注意。”
果然进了一家店里,夏潮和两个熟练船员、一个土人向导直去了后厨盯着人做。
盛长天带着许莼在楼上包间坐下,一边道:“这家主要做暹罗菜,暹罗人开的,南洋潮湿多雨又炎热,容易中瘟气,昏昏恹恹,暹罗菜香料多,极解腻祛风,吃了祛湿毒瘴气。”许莼果然闻到一股酸辣香味,直冲鼻尖脑门,另外又有些全然不同的异香。
店主是个四十余岁的娘子,肤色略棕,眉目轮廓深秀,披着鲜艳橘红织金纱罗,上来笑着与盛长天双掌合十打了招呼,丝毫没有怯态,只落落大方和长天打招呼:“盛三爷大半年没来了,这次又带了什么宝货?”
盛长天笑道:“来去还不是那几样,不过这次的瓷器好,你可以去我们商行拿一些,这次带了我家四弟出来见见世面。”又给许莼介绍:“这是香缇娘子。”
许莼便拱手行礼:“见过香缇娘子。”
香缇娘子看着许莼摘下斗笠,眉目清秀,已笑得犹如一朵花也似:“原来是盛四少,贵客光临,我去洗手亲自为四少做几样好菜。”说完果然下去洗手做菜。
盛长天笑道:“这香缇娘子在这里可赚钱了,收了我们的瓷器,一转手又能卖出去。她做菜手艺卓绝,但平日不大亲自做了,今日又有口福了。”
一时夏潮已亲自洗了一大盆木瓜、桂圆、菠萝等水果端上来,盛长天一一教他辨认一些不认识的水果如红毛丹、榴莲、杨桃、番荔枝、释迦等,林林总总竟有二十多种,盛放在玛瑙冰盘里,都有着独特香味。
盛长天也只命人切了来,让许莼略微尝了尝味道,并不许他多吃,只看他喜欢哪一种,便采办一些带着,其余都赏了给跟从来的吃了。另外又看到夏潮捧了许多酱料来一一拜访,盛长天指着一一给他介绍:“这暹罗菜最重调味,加上南洋香料繁盛,品种极多,这每一样味道都很独特。”
他指着除了闽州也有的鱼露、红珠葱酱、虾酱、蚝油等酱料,又点了几样暹罗独特的青、红咖喱酱、罗望子酱、南姜、九重塔酱、香茅酱、柠檬酱等好些酱料,许莼拿了筷子一一尝过一遍,夏潮笑着道:“少爷,这些酱好,我让他们多装些带回去,六婆肯定喜欢,在船上烤肉也好吃。”
许莼点头,果然过了一会儿便看到菜上来了,香蕉叶蒸石斑鱼,香茅虾球,咖喱虾,豆豉爆炒蟹,汤有两种,酸辣虾汤、椰汁鸡汤,这是怕许莼吃不惯,凉菜有辣椒腌制青木瓜、羹是燕窝烩生翅,凤梨饭,甜点则是一碟椰子糕,椰子糖。另外又有百香果汁等水果汁。
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