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第069章 终究还是有了隔阂（第3页）

凤凰：“好。”

沈雪宁把视频剪辑好，上传到了网站上，定时发送，接下来没什么事，她睡觉了。

……

次日清晨，沈雪宁早早起床，准备做月饼，做莲蓉咸鸭蛋黄月饼。

吃过早饭，沈雪宁把烤箱打开试了试，这次电线没有再烧坏，她这才准备起来。

把堂屋里另一张空闲的桌子收拾出来，用水清洗干净，一会儿放东西用。

月饼她一个人做就可以了，不需要帮忙。

需要用到的工具她昨天就清洗干净了，这会儿拿出来直接用。

沈莹莹站在旁边帮沈雪宁拍摄，她第一次看做月饼，显得格外新奇。

沈雪宁拿来一个大盆，往里放入转化糖浆、食用油、视水，放了它们后，先用搅蛋器把它们充分混合。

混合后，按照一比一的比例倒入普通面粉，用铲子来翻拌。

翻拌到看不到干粉之后，戴上手套，去怼压盆里的面团，不要揉，怼压的会更细腻。

盖上保鲜膜，松弛一个半小时。

沈雪宁把咸鸭蛋端了过来，把鸭蛋打到碗里，用勺子把蛋黄给分离出来放在盆里。

用清水洗一洗咸鸭蛋黄，把表面的蛋白膜清洗干净，一个个均匀地放到烤盘里，喷上白酒去腥，再放到烤箱里烤起来。

把咸鸭蛋黄烤到滋滋冒油的时候就可以了。

接下来可以做莲蓉了。

沈雪宁把泡发好的莲子放到蒸笼里蒸，蒸熟后加灵泉水打成莲蓉。