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馒头老板挺热心,反正许睿他们做的生意跟他不冲突,于是还教起了他们,像这种鸡毛菜炸个十几秒就可以出锅了,刚好口感脆嫩。
花菜炸二十几秒才能熟,另外鸡骨串这类荤菜和年糕至少得四分钟,而年糕熟了表皮会膨胀,如果实在不清楚,拿筷子戳两下也知道了。
至于油豆腐,本身就是熟食,随便翻两下就酥脆了。
这一指点给两个门外汉省了不少试错时间,许睿赶忙连声道谢。
“你想尝辣酱还是甜面酱?”季恺城问。
“辣酱吧。”
可当要准备涂酱料时才发现,他们漏了刷子。
“唉先这样随便蘸一下吧,等回去的时候再去买。”
季恺城听后便将鸡毛菜串伸进辣酱罐中,轻轻地沾了点,然后递给许睿。
许睿也是凭借记忆来做炸串,鸡毛菜串油腻中带着清爽,夹杂着辛辣味,口感倒是不错,就是淡了点。
“怎么样?”季恺城问。
一根串上三条鸡毛菜,许睿吃了一条后递给季恺城,“我估计还得撒点盐和味精,不过味道也还成,今天就先这么卖吧。”
季恺城吃完串上剩下的鸡毛菜,扫了圈四周,见没地方都垃圾,随意扔地上他也干不出来,于是便将竹签子丢进三轮车,到时带回去当柴火烧。
学校铃声一响,学生们一拨接一拨闹哄哄地走出校门。
馒头老板他们都熟悉了,载馒头的自行车很快就被围得水泄不通。
当然,许睿他们的炉子前头也陆续来了不少小学生,小学生年纪小,对新鲜事物都好奇,点了几根素串,蘸着酱料尝了后。
都不用许睿和季恺城吆喝,就叽叽喳喳又要买年糕又要买鸡骨串了。
幸好许睿今天也过来了,要不然季恺城一个人又要收钱找钱,又要炸串涂酱料还真忙不过来。
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