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第二十六章（第2页）

秋天野果成熟，信王想从中生发些钱出来，过年好松快些，晚饭后，叫了流连进来商量。

流连听保才说了野果的种类，多是些海棠、林檎、李子、柿子、猕猴桃，山核桃野板栗可以直接卖，柿子不用管，可以做柿饼和柿醋，有人会。

流连想了想，“有糖吗？”

保才点头道：“有，多得是！放州出甜萝卜，可以制糖，雪花白糖。”

流连眼亮了，“有糖就好说，果干果酱果酒都很好卖，价钱也不错，剩下的边角料晒干了还能当饲料。”

“你会做吗？”保才关切地问她。“我只用小锅做过，没大批量的做过，不敢保证准能成。”流连老老实实地说。

“没事儿，试着来，大不了白费点雪花糖，咱们又不缺人手，干什么不是干呢！”

“果干好说，果酱往哪儿盛呢？总不能用大酒坛子吧？”

信王微微一笑，“本王有一个瓷窑，你不知道吗？盛黄豆酱的小瓷坛还剩下几万个呢，够不够？”

原来初建王府时，取土烧砖，发现了高岭土，服劳役的流人中有个人烧过窑，识得，禀报上去，建个窑试了试，成色极好。放州产黄豆，做出的豆酱极好卖，酱有大坛大篓的，也有小坛的。小坛子豆绿色，十分精致，有装一斤的，有装二斤的，销路极好。

果干需要的场地大，工具多，价钱还不如果酱高，索性今年只做果酱。人多干事儿比较麻利，很快就盘起大灶，野果用一个圆筒刀戳去核，碾碎放入锅中煮一个时辰，再移入双层锅中加糖煮两个时辰，装坛即可，流连很快就试出最佳比例，加多少水多少糖都有了标准，又砌了几个灶，很快就把几万个小坛子用光了。信王大喜，下令先装大瓮，等烧出小坛子再分装。

果酱的销路极好，卖了一万多吊钱，刨去成本，赚了足有七八千吊。剩下的估计还能装三万多坛，还能赚差不多五千吊钱。果酱又酸又甜，比别处搀了冬瓜的不知好吃多少，一炮打响，各地客商都议定明年还来。