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老百姓没有啥打模工具,就把铁盆放热水里,倒浆子蒸,最后还要晾晒。
所以一般农家人图意方便,做的是粉条饼,并不是蓝凤以为的细长条。
再做饺子馅料的时候,粉条饼稍微有些费事。
不过也就是多切几刀。
蓝凤为了这个素饺子,可谓是煞费苦心。
把小河虾的头拧掉,剥成干净的虾仁。
凤爹看着闺女正经忙活了一下午,不禁乍舌,这得多好吃啊,值得浪费这么多功夫。
蓝凤也觉得有些麻烦,但是为了美食累点也是值得的。
在后世之所以做的快,是因为很多食材都是半成品。
就像在这里要吃红豆馅包子,第一步不是和面,而是挑红豆乎红豆做馅。
可是后世大家都是在超市直接买豆沙馅的。
包饺子也可以买饺子皮。
不过一分耕耘一分收获,这词用在做菜这里有些怪怪的啊。
反正晚上的饺子,大家一致评价,素饺子更鲜更好吃。
小哥哥嘴巴里还有半个饺子没吃下,举举筷子上的素饺子,“妹,下次还包这个饺子。”
蓝凤也是吃的头也不抬,“好啊。”
凤爹之前可是一直在压宝肉饺子的,现在也频频向素饺子伸筷子,不过嘴巴还在挽尊,“咱们工分少,分的是瘦肉,要是肥肉肯定比这个好吃。”